Der har lige været sommerfest på min datters skole. Det var i grunden ret hyggeligt. Alle børnene skulle optræde udendørs, der var æselkørsel, snobrød, børneloppemarked og popcornbod. Synes at niveauet har fået et step op fra min egen skoletid. Børnenes favorit var helt sikkert æselkørsel. To æsler spændt for en lille vogn gav den gas...
Continue reading...
Min gode veninde Anne Marie er en sand mester udi gode, hemmelige opskrifter. Hver gang man kommer på besøg i “Fjordhytten” i fiskerlejet Jyllinge – kommer der skønne lækkerier på bordet. Og jeg nyder, når der bliver kræset om mig. Da jeg for nylig holdt min fødselsdag for en gruppe veninder, havde hun medbragt hjemmebagte...
Continue reading...
En af mine absolut favoritkager er banan chololadekage. Det er let så at bage, og så er den et sikkert hit hos de fleste. I dag har jeg bagt den i anledning af min datter Saras afslutningsfest i børnehaven – og nu vil jeg dele opskriften med jer. Kagen bages helt uden fedtstoffer (bortset fra...
Continue reading...
Ligesom mange andre missede vi den officielle vaffeldag den 25. marts. Men når det gælder vafler, pandekager og andre lækkerier så er det vel egentlig altid den rette dag uanset, hvad kalenderen siger. Hos os hjælper småfolket lystigt med at få hevet vaffeljernet ud af skabet med jævne mellemrum. Og hos os blev vaffeldagen så...
Continue reading...
Når jeg bager brød og boller, foretrækker jeg som regel at bage med fuldkornsmel. Dels fordi jeg kan lide smagen, og dels fordi jeg ved, at fuldkornsbrød er meget sundere end hvidt hvedebrød. Meeen det hænder, at jeg fraviger fra mine principper og bager nogle fuldstændigt hæmningsløst lækre boller. Og det er en af mine...
Continue reading...